Кухонный рабочий

• Транспортировку сырья, ингредиентов, продуктов, готовых блюд по помещению.


• Вскрытие тары, выгрузку из неё продукции.


• Использование по назначению электроприборов.


• Установку на подносы столовых приборов, хлеба, стаканов с напитками, холодных блюд.


• Сбор пищевых отходов, заполнение котлов и кастрюль необходимым количеством воды.

Кухонный работник должен знать наименование посуды, используемой на кухне, инвентаря и оборудования, его назначение, правила вскрытия различных упаковок, в том числе и консервных банок, правила эксплуатации электроприборов, правила перемещения ингредиентов и готовых блюд.