Повар
Показать контакты
Тип занятости: Полная занятость
Подготавливать рабочее место к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.
Проводить чистку и тепловую обработку овощей, используемых для приготовления блюд.
Соблюдать технологические инструкции, рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, соблюдать санитарные требования и нормы личной гигиены, готовить блюда согласно утвержденного меню.
Контролировать сроки хранения блюд, утилизировать просроченные продукты.
Знать признаки порчи продуктов питания, уметь их выявлять и изымать.
Делать заготовки продуктов на следующий день.
Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте, соблюдать правила обращения с пищевой продукцией в соответствии санитарно-гигиеническими нормами и правилами.
Уметь пользоваться оборудованием производства и следить за его сохранностью.
Контролировать исправность оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: 1 года
Липецкая область, Добринский район, Плавица железнодорожная станция, 1, Липецкая область, м. р-н Добринский, с.п. Богородицкий сельсовет, ж/д ст. Плавица, ул. Полевая, здание 1
